鶏チャーシュー

【B】料理(簡単おいしい殿堂入りレシピ)
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料理時間と材料費

調理時間材料費
10分ざっくり400円

材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • ラー油 小さじ1
  • 塩こしょう 2ふり

この日はネギを買い忘れた…。

調理に必要な道具

  • 耐熱容器
  • 計量カップ
  • 小さじ
  • トング
  • ミトン
  • ラップ
  • 鍋敷き

調理手順

調理手順
  • 耐熱容器に、鶏肉・醤油・みりんを入れて電子レンジで5分加熱する
  • 鶏肉をひっくり返してさらに5分加熱する
  • 鶏肉とネギを切る
  • 鶏肉・長ネギ・ラー油・塩コショウを入れて混ぜて完成

調理メモ

調味料の計量において、計量した液体の一時保存場所としてボウルを用意していたが、不要だった。

貝印の計量カップなら真上から現在の容量が目視できる。今回の調理に置いてはいちどにすべての調味料をいれるため、計量カップに注ぎ足していけば、ボウルを使う必要はない。

今後試してみたいこと 発展レシピ

玉ねぎやじゃがいもを入れたい。

▼ 買ったのに入れ忘れた玉ねぎたち。

失敗メモ

ラー油入れたら電子レンジ内で爆発。

 

ラー油は後で入れるべし。

醤油・みりんと一緒に(間違って)ラー油も入れてしまった。どうせあとで混ぜるんだからいいだろうと、電子レンジで加熱した。最初の5分は問題なし。ラー油の香りがたってこれはこれでいいじゃんと思ってたんだけど。裏返して次の5分加熱をスタートした数分後…レンジで「ボンッ」って大きな音が。レンジのドアを開けてみたらラップが吹っ飛び液体が飛び散ってた。

ラーのせいで沸点があがっちゃったのかな…?

ちゃんとレシピは読もう。

参考情報

著者はらぺこグリズリーさんによる著書「世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ(58ページ)」からつくってみました。

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